本調査では、コーヒー全体の飲料頻度の増減意識を含め、サードウェーブコーヒーの認知率、飲用意向などを調査し、その実態について明らかにしました。
- サードウェーブコーヒー、7割以上が「まったく知らない」
- 日本定着には【味のこだわりと雰囲気の良さ】がポイントか
- カウンターコーヒーは昨年より飲用頻度増加が継続
調査結果トピックス
コーヒー飲用頻度の変化について、1年前と比べて【飲む頻度が増えた】（23.8％）、【変わらない】（69.8％）、【飲む頻度が減った】（6.5％）となり、【増えた】との回答が【減った】より17.3％上回っており、コーヒー飲用頻度の増加傾向が見られる ＜図1＞
コーヒー飲用頻度の変化をコーヒータイプ別にみると、1年前と比べて飲用頻度が増えたのは【カウンターコーヒー】のみとなり、カウンターコーヒー人気が継続している現状がうかがえる
サードウェーブコーヒーの認知率では、【知っている・計】（どのようなものか知っている＋聞いたことがある）が27.1％、【まったく知らない】が72.9％と、サードウェーブコーヒーを知らない人が大多数を占める。 利用意向では、【ぜひとも利用してみたい】（8.6％）、【機会があれば利用してみたい】（39.9％）と、半数近くに利用意向が見られ、その理由としては、【コーヒーがおいしそうだから】が69.6％で最も多く１位に。また、性年代別では女性40代で【雰囲気が良さそうだから】（34.0％）、女性20代の【話題性があるから】（32.0％）と、味以外の部分の重視ポイントも目立つ結果となった
調査概要
| 調査手法 | インターネットリサーチ |
|---|---|
| 調査地域 | 一都三県（東京、神奈川、千葉、埼玉） |
| 調査対象 | 20〜59歳の男女、週に1回以上コーヒーを飲む人 |
| 調査期間 | 2015年6月13日（土） 〜6月15日（月） |
| 有効回答数 | 800サンプル |
※調査結果は、端数処理のため構成比が100％にならない場合があります
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