宅配に関する調査（2022年）食材宅配編

【食材宅配の利用状況】

直近3か月の利用率は16％、利用率が高いのは、20代と40代の18％である。今までに食材宅配のサービスを利用した人は28％と3割に満たなかった。＜図1＞
利用チャネルは、「生協系」が48％と高く、次いで「スーパー系」「食材系」が2割台。「生協系」は40代以降の中高年層で利用が高い。一方、若年層では「スーパー系」「ショッピングモール系」「コンビニ系」「デパート系」「ふるさと納税」などチャネルが多様化している。＜図2＞
3か月以内に購入した商品は、「冷凍食品」「野菜・果物」「水・お茶などの飲料」が4割台。そのうち“定期購入”している商品は「牛乳など乳製品」「水・お茶などの飲料」「野菜・果物」である。＜図3＞

【利用理由と利用金額、困ったこと・改善点】

食材宅配を利用するのは、「重たいもの・かさばるものを届けてくれる」43％と「お買い物が面倒・時間がないとき」39％の理由が高い。加えて60代は「お店では買えない食品」「天候が悪い・体調不良時でも買い物ができる」も3割を超えた。＜図4＞
1か月に使っている金額は、年代が高くなるほど金額は高くなる傾向。20代では「3,000円未満」が53％と半数を超えるのに対し、60代では「10,000円以上」が49％を占める。＜図5＞
利用して困った点は、鮮度や賞味期限、食品袋の損傷や中味のこぼれ、冷凍や生ものの扱いに対する不満があがった。改善点としては、配達日の気温による保冷剤の調整、カタログ写真との差異のない食品の配達、欠品時の早めの連絡などの意見が聞かれた。＜図6＞

【未利用理由と今後の利用意向】

今までに食材宅配を利用経験のない人では、「配達料金がかかる／高い」「店頭で購入するよりも価格が高い」「自分の目で食材・商品を選べない」という点があがった。特に60代は、「店頭より価格が高い」「自分の目で選べない」が突出して高い。＜図7＞
今後の利用意向は、全体で25％であり、年代による大きな差は見られない。＜図8＞

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