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ライフスタイル

お米（ごはん）に関する調査（2022年）

2022 / 10 / 13

#食品料理,#生活文化,#消費者行動,#トレンド

全国20歳～69歳の男女を対象に「お米（ごはん）に関する調査（2022年）」を実施しました。新米の季節となり、秋の味覚とともにお米のごはんを楽しむ方も多いのではないでしょうか。今回は、ごはんを食べる頻度や自宅で食べているごはん、好きなごはん、興味のある「米粉」食品などについて調査しました。

今回はクイックリサーチ「トレンドeye」として、より速報性を重視した調査となっているため、レポートはございません。クロス集計表がダウンロードできますのでそちらをご覧ください。

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ごはんは「毎日」「都度炊きで」が6割以上
米粉を使ったパンにも興味

調査結果トピックス

◆「ほぼ毎日」自宅でごはんを食べる人は全体で61.2％、「週に5～6日」も合わせると75.8％。＜図1＞

◆「都度炊いたもの」を食べる人は66.8％と最も多く、次いで「冷凍・冷蔵しておいたもの」が35.5％。＜図2＞

女性は「冷凍・冷蔵しておいたもの」が41.6％。

◆好きなごはんは、「100％精米の白米ごはん」が70.9％。「炊き込みごはん」は30.5％。＜図3＞

性年代でみると、「100％精米の白米ごはん」が好きな割合は、男性60代の85.5％が極めて高い。「雑穀米などを混ぜたごはん」は、女性30代が36.4％。

◆ごはんとの最強の組み合わせは、「納豆」「みそ汁」「漬物」など。＜図4＞

その他に、「生卵や目玉焼き」「海苔や海苔の佃煮」「魚卵」「梅干し」という声があがった。

◆興味のある米粉食品は、「米粉パン」「米粉ケーキ」「米粉めん」など。＜図5＞

女性は米粉食品に対し興味を示している人が多く、TOP３は「米粉パン」「米粉ケーキ」「米粉焼き菓子」。

※今回はクイックリサーチ「トレンドeye」として、より速報性を重視した調査となっているため、レポートはございません。クロス集計表がダウンロードできますのでそちらをご覧ください。

調査項目

□属性設問
□昨今の状況下で、現在、あなたが「してもいい」と思う外出を伴う行動
□自宅でお米（ごはん）を食べる頻度
□自宅で食べるお米（ごはん）の種類（どのように用意されたものか）
□好きなお米（ごはん）
□興味のある「米粉」食品
□お米（ごはん）との＜最強の組合せ＞だと思うもの

調査概要

調査手法	インターネットリサーチ（クロス・マーケティングセルフ型アンケートツール「QiQUMO」使用）
調査地域	全国47都道府県
調査対象	20～69歳の男女
調査期間	2022年10月7日（金）～11日（火）
有効回答数	本調査1,100サンプル