今回は クイックリサーチ「トレンドeye」として、より速報性を重視した調査となっているため、レポートはございません。クロス集計表がダウンロードできますのでそちらをご覧ください。
- 「肉好き」は8割以上 40代は9割に迫る
- 40～60代の男性には「カルビ・サーロイン」、女性には「ヒレ」が人気
調査結果トピックス
◆お肉（肉料理）は、「とても好き」が5割、「やや好き」が3割と合わせて8割が好きと回答。＜図1＞
年代別では、「好き・計」の割合が、40代で89.5％と特に高く、20代は76.8％と他の年代より低い。
◆肉について感じることは、「メインとして、肉料理は欠かせない」「『肉』と聞くとテンションがあがる」「肉が入っている料理はどれも美味しい」といった好意的な意見が上位にあがる。＜図2＞
女性のほうが「最近値上がりして、買いにくくなった」「脂身が少ない赤身肉が好き」の割合が高い。
◆好きな肉の部位は、「カルビ」「ロース」「タン」「ハラミ」といった焼肉などで定番のメニューが上位。＜図3＞
男性50代と60代では「カルビ」と「サーロイン」といった脂身の多い部位が好まれている。一方、女性40代～60代は「ヒレ」が人気。
◆代替肉・代替たんぱく質のうち、食べたいものは「植物系（大豆ミートなど）」が43.6％とTOP。＜図4＞
◆一番美味しかった肉・肉料理では、「旅行先で食べたビーフシチュー」「初任給で食べた焼肉」「誕生日にサプライズでもらったフライドチキン」など、思い出のエピソードと共に食べたものが多くあがった。＜図5＞
※今回はクイックリサーチ「トレンドeye」として、より速報性を重視した調査となっているため、レポートはございません。クロス集計表がダウンロードできますのでそちらをご覧ください。
調査項目
□属性設問
□お肉（肉料理）の好意度
□肉について思うこと
□好きな肉の部位
□一番美味しかった肉・肉料理
□代替肉・代替たんぱく質のうち、食べたいと思うもの
調査概要
| 調査手法 | インターネットリサーチ （クロス・マーケティング セルフ型アンケートツール「QiQUMO」使用） |
|---|---|
| 調査地域 | 全国47都道府県 |
| 調査対象 | 20～69歳の男女 |
| 調査期間 | 2023年9月22日（金）～24日（日） |
| 有効回答数 | 本調査1,100サンプル |
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