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ライフスタイル

缶詰に関する調査（2022年）

2022 / 09 / 22

#食品料理,#生活文化,#消費者行動,#トレンド

全国20歳～69歳の男女を対象に「缶詰に関する調査（2022年）」を実施しました。家庭ではどのような缶詰がどのようなシーンで使われているのでしょうか。「買ったり食べたりすることがある缶詰」「缶詰の使い方や食べるシーン」「缶詰について思うこと」「缶詰のおすすめの食べ方、アレンジレシピ」について聴取し、分析しました。

今回はクイックリサーチ「トレンドeye」として、より速報性を重視した調査となっているため、レポートはございません。クロス集計表がダウンロードできますのでそちらをご覧ください。

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缶詰は「賞味期限」と「手間のなさ」が魅力
女性は素材として、男性はおつまみとしても人気

調査結果トピックス

◆最もよく買ったり食べたりされている缶詰は「魚介類」で全体の半数近く。次いで、「フルーツ」や「野菜」の缶詰が2割ほどで続く。

女性において「魚介類」は半数越え、「フルーツ」「野菜」3割台、加えて料理に使う「ソース系」の利用も高い。男性は「肉系」と「おつまみ系」の利用が目立つ。＜図1＞

◆缶詰の使い方や食べるシーンでは、「料理の素材として使う」が31.4%で最多。その他、「調理等せずそのまま食べる」「食事の際の副菜として」「缶詰を少しアレンジした料理として」が2割ほどとなっている。

女性は缶詰を「料理の素材として使う」や「缶詰を少しアレンジした料理として」など料理に活用している割合が高い。一方、男性は「酒のおつまみとして」利用している。＜図2＞

◆缶詰について思うことは、「賞味期限が長くて便利」「手間をかけずに食べられる」「家に何もない時にあると便利」などポジティブな意見が上位にあがっている。＜図3＞

◆おすすめの缶詰のアレンジレシピとしては、「ペペロンチーノに蠣の燻製を入れる」や、「焼き鳥の缶詰と塩昆布を入れて炊いた混ぜご飯」などの回答がみられた。＜図4＞

※今回はクイックリサーチ「トレンドeye」として、より速報性を重視した調査となっているため、レポートはございません。クロス集計表がダウンロードできますのでそちらをご覧ください。

調査項目

□属性設問
□昨今の状況下で、現在、あなたが「してもいい」と思う外出を伴う行動
□普段買ったり食べたりすることがある缶詰
□缶詰の使い方や食べるシーン
□缶詰について思うこと
□変わった缶詰や、おすすめの食べ方、アレンジレシピ

調査概要

調査手法	インターネットリサーチ（クロス・マーケティングセルフ型アンケートツール「QiQUMO」使用）
調査地域	全国47都道府県
調査対象	20～69歳の男女
調査期間	2022年9月16日（金）～19日（月）
有効回答数	本調査1,100サンプル